Una forma sencillísima de decorar un plato, o simplemente ponerle un poco de color. Una simple tortilla francesa con una cama de lechuga y sobre ésta una rosa de tomate convierte un plato sencillo y soso en un plato vistoso. Como veis en las fotos se pueden hacer con piel de tomate, manzana, naranja, limón, mango, etc.....
Cómo se hace:
- Muy sencillo. Muy muy importante es disponer de un cuchillo afilado, bueno muy afilado que manejaremos con mucho cuidado. Tenemos que intentar pelar la fruta en tiras de 1 cm. de ancho y todo lo largo que podamos. Si lo hacemos despacio y con cuidado no tendremos problemas. Podéis empezar a practicar con el tomate que uséis para la paella, para la ensalada, etc... con 3 o 4 prácticas nos saldrá perfecto.
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