Anchoa del cantábrico sobre caviar de tomate

Fuente: cocinaconpoco.com. Espectacular. A que sí, eso es lo mismo que pensé cuando vi por casualidad esta receta. Por decirlo así podría ser la típica tapa de rodaja de tomate con anchoa, pero con sólo una pequeña vuelta de tuerca podemos conseguir esta singular receta. La receta original podéis verla pinchando el siguiente enlace: Anchoa del cantábrico sobre caviar de tomate.  Veréis cómo con un poco de paciencia podeis dejar boquiabiertos...

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Pudin de pimientos de piquillo

Fuente: Propia. Ahora que el calor aprieta, vienen bien recetas apetecibles y fáciles de hacer y sobre todo que aguanten unos días en la nevera para poder tomarlas bien fresquitas. La única pega puede ser la de encender el horno con estos calores.... pero bueno merece la pena. Además este pudin se puede servir sobre tosta, como ración individual como primer plato, sobre tartaletas para canapé, untado en sandwich.... si a alguien se le ocurre...

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