Ensalada de bogavante

Fuente: propia.   Este es uno de esos platos para las ocasiones especiales. Es muy muy sencillo de hacer y los resultados tanto de degustación como de presentación son realmente sorprendentes. La única decisión que hay que tomar es si compramos los bogavantes cocidos (lo que simplifica un poco el trabajo pero sale caro) o los compramos frescos y los cocemos nosotros ( algo mas laborioso pero bastante más económico). Utilizaremos...

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Patatas a la importancia

Fuente: propia.   Esta es la receta elegida para abrir conajoyperejil. Este es uno de esos platos de toda la vida, que han ido pasando de generación en generación, de madres a hijos.... y siempre triunfa. Quien diría que con unas patatas, un poco de cebolla, vino blanco y cómo no, ajo y perejil iba a salir una receta tan rica como ésta. Sobre el nombre de la receta es muy variopinto. Yo siempre he conocido esta receta como Patatas a la...

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Brocheta de pollo

Fuente: propia.   Aquí traigo una receta de las ricas, sanas y además como podeis observar con una presencia espectacular. Se puede tomar acompañada de cualquier salsa que nos guste como roquefort, curry, yogur, etc... pero en esta ocasión van únicamente salpimentadas.  Asi podemos saborear tanto el pollo como los sabores de las verduras. Ingredientes: Pollo en dados ( pechuga o contramuslo) Pimiento verde Pimiento rojo Champiñones Cebolla Aceite...

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Bienvenidos al blog

Hola a todos, hoy 31-1-13 ( fecha especial elegida a propósito) empieza mi andadura, o mejor dicho "navegadura" por la web . En conajoyperejil quiero hacer una especie de gastropedia o recopilación de todas mis recetas para ponerlas al alcance de todo el que lo necesite. Serán recetas explicadas de forma sencilla para que todo el mundo pueda hacerlas, sin complicaciones. TODAS las recetas han sido fotografiadas, cocinadas, probadas y testadas por mí. También pondré la fuente de la receta tanto si es mía como si la he sacado de alguna...

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